میان‌وعده‌ای برای کودکان:‌ طرز تهیه «دونات قلقلی»

مواد لازم:

تخم‌‌مرغ: 3 عدد، شکر: 100 گرم، شیر: نصف فنجان، روغن مایع: 2 قاشق غذا‌خوری ، وانیل و نمک: از هر کدام یک‌چهارم قاشق چایخوری، بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری، دارچین و پودر قند: به میزان لازم، آرد: به میزان لازم. روش درست کردن این دسر که میان‌وعده‌ای مناسب برای کودکان هم هست، در ادامه آموزش داده شده.

طرز تهیه:

ابتدا تخم‌‌مرغ و شکر و روغن را با هم مخلوط کنید و بعد شیر و نمک و وانیل را هم اضافه نموده و خوب‌ هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را هم دو بار الک کرده و با مواد مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را 2 ساعت استراحت دهید.

روغن را در ظرفی گود بریزید و داغ کنید. از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست به شکل توپ کوچک درآورید. سپس در روغن داغ سرخ نموده و روغن اضافه آن را گرفته و روی آنها را با پودر قند و دارچین تزئین کنید. دونات قلقلی با یک لیوان شیر میان‌وعده‌ای مغذی برای کودکان شماست.

جام جم