https://manual.kowsarblog.ir/ fa-IR http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 راهنما39 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما39 08:41:00 +0430 جمعه، 20 شهریور 1394 فانوس رفع چروک لباس در نبود اتو 163621@https://kowsarblog.ir/ <p><span style="color: #993366;">روش هایی برای رفع چروک لباس در نبود اتو</span></p> <p><span style="color: #993366;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/lebas/chorook-lebas.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p><span style="color: #993366;">روش‌های مختلفی برای صاف کردن لباس‌ها در مسافرت وجود دارد بدون اینکه نیازی به اتو باشد</span></p> <p><span style="color: #993366;">روش هایی برای رفع چروک لباس در نبود اتو</span></p> <p><span style="color: #993366;">صاف کردن لباس در مسافرت</span></p> <p><span style="color: #993366;">روش‌های مختلفی برای صاف کردن لباس‌ها وجود دارد بدون اینکه نیازی به اتو باشد. این روش‌ها ساده و بی دردسراند و خصوصاً برای زمانی که در سفر هستید عالی می‌باشند.</span></p> <p><span style="color: #993366;">10 روش برای رفع چروک لباس در نبود اتو</span></p> <p><span style="color: #993366;">اسپری</span></p> <p><span style="color: #993366;">زمانی که لباس کمی رطوبت دارد به آرامی روی آن اسپری ضد چروک‌ بزنید</span></p> <p><span style="color: #993366;">از مغازه اسپری‌های ضد چروک‌ خریداری کنید. زمانی که لباس کمی رطوبت دارد به‌آرامی روی آن اسپری بزنید. این روش روی لباس‌های پارچه‌ای خیلی خوب جواب می‌دهد.</span></p> <p><span style="color: #993366;">دوش حمام</span></p> <p><span style="color: #993366;">لباس خود را روی میله‌ی دوش آویزان کرده و برای 15 دقیقه دوش را باز بگذارید</span></p> <p><span style="color: #993366;">با هیچ‌چیز می‌توانید چکار کنید؟ ساده است. بخار حاصل از دوش شما چروک‌ لباس‌ها را از بین می‌برد. تمام‌کاری که باید انجام دهید این است که درب حمام را محکم ببندید تا دیگر هوایی وارد آن نشود، لباس خود را روی میله‌ی دوش آویزان کرده و برای 15 دقیقه دوش را باز بگذارید.</span></p> <p><span style="color: #993366;">قابلمه</span><br /><span style="color: #993366;">آب را در یک قابلمه‌ی فلزی جوش آورید، سپس آب را بیرون ریخته و از ته قابلمه مثل اتو برای صاف کردن لباس خود استفاده کنید. ایده‌ی قدیمی‌تر این کار استفاده از کتاب بود!</span></p> <p><span style="color: #993366;">خشک کن</span></p> <p><span style="color: #993366;">لباس‌های چروک‌ خود را با یک جوراب یا لیف مرطوب درون خشک‌کن روی کمترین دما قرار دهید</span></p> <p><span style="color: #993366;">لباس‌های چروک‌ خود را با یک جوراب یا لیف مرطوب درون خشک‌کن قرار دهید. دمای آن را روی کمترین دما تنظیم کرده و برای 5 دقیقه روشن بگذارید. سپس لباس‌های خود را پهن کنید تا بدون چروک خشک شوند.</span></p> <p><span style="color: #993366;">اتوی مو</span></p> <p><span style="color: #993366;">اگر تنها وسیله‌ی در دسترس شما اتوی مو است می‌توانید برای باز کردن چروک‌ از آن استفاده کنید</span></p> <p><span style="color: #993366;">اگر تنها وسیله‌ی در دسترس شما اتوی مو است می‌توانید از آن استفاده کنید. اما دقت کنید دما تنظیم‌شده باشد تا چیزی را نسوزانید.</span></p> <p><span style="color: #993366;">کتری</span></p> <p><span style="color: #993366;">بخار کتری پر از چای را به فاصله‌ی 30 سانتی‌متری لباسی بگیرید که می‌خواهید صاف شود</span></p> <p><span style="color: #993366;">بخار کتری پر از چای را به فاصله‌ی 30 سانتی‌متری لباسی بگیرید که می‌خواهید صاف شود. می‌بینید چروک‌ ‌ها ناپدید خواهند شد.</span></p> <p><span style="color: #993366;">سرکه</span></p> <p><span style="color: #993366;">تنها یک پیمانه سرکه را با سه پیمانه آب ترکیب کرده و آن را روی لباس خود اسپری کنید</span></p> <p><span style="color: #993366;">سرکه در کنار کاربردهای متعدد خود به رفع چین و چروک‌ لباس‌ها نیز کمک می‌کند. تنها یک پیمانه سرکه را با سه پیمانه آب ترکیب کرده و آن را روی لباس خود اسپری کنید. اجازه دهید لباس در معرض هوا خشک شود.</span></p> <p><span style="color: #993366;">سشوار</span></p> <p><span style="color: #993366;">لباس های نخی را آویزان کرده و با کمی فاصله سشوار را با گرمای زیاد روی آن بگیرید</span></p> <p><span style="color: #993366;">اگر سشوار در دسترس دارید می‌توانید کار خود را شروع کنید. لباس‌های نخی را آویزان کرده و با کمی فاصله سشوار که روی گرمای زیاد تنظیم‌شده است را روی آن بگیرید.</span></p> <p><span style="color: #993366;">حوله</span></p> <p><span style="color: #993366;">حوله مرطوب را روی لباس چروک‌ فشار دهید و روی سطح صاف بخوابانید تا چروک‌ها صاف شوند</span></p> <p><span style="color: #993366;">یک حوله‌ی مرطوب را روی لباس چروک‌ خود فشار دهید ( آن را روی یک سطح صاف بخوابانید ). حوله را روی لباس فشار دهید تا چروک‌ها صاف شوند.</span></p> <p><span style="color: #993366;">آب</span><br /><span style="color: #993366;">اگر برای کمی کار فیزیکی آماده هستید مقداری آب روی لباس خود اسپری کنید و با کف دستانتان روی آن ضربه بزنید تا چروک‌ ها از بین بروند.</span></p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما39">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> روش هایی برای رفع چروک لباس در نبود اتو

روش‌های مختلفی برای صاف کردن لباس‌ها در مسافرت وجود دارد بدون اینکه نیازی به اتو باشد

روش هایی برای رفع چروک لباس در نبود اتو

صاف کردن لباس در مسافرت

روش‌های مختلفی برای صاف کردن لباس‌ها وجود دارد بدون اینکه نیازی به اتو باشد. این روش‌ها ساده و بی دردسراند و خصوصاً برای زمانی که در سفر هستید عالی می‌باشند.

10 روش برای رفع چروک لباس در نبود اتو

اسپری

زمانی که لباس کمی رطوبت دارد به آرامی روی آن اسپری ضد چروک‌ بزنید

از مغازه اسپری‌های ضد چروک‌ خریداری کنید. زمانی که لباس کمی رطوبت دارد به‌آرامی روی آن اسپری بزنید. این روش روی لباس‌های پارچه‌ای خیلی خوب جواب می‌دهد.

دوش حمام

لباس خود را روی میله‌ی دوش آویزان کرده و برای 15 دقیقه دوش را باز بگذارید

با هیچ‌چیز می‌توانید چکار کنید؟ ساده است. بخار حاصل از دوش شما چروک‌ لباس‌ها را از بین می‌برد. تمام‌کاری که باید انجام دهید این است که درب حمام را محکم ببندید تا دیگر هوایی وارد آن نشود، لباس خود را روی میله‌ی دوش آویزان کرده و برای 15 دقیقه دوش را باز بگذارید.

قابلمه
آب را در یک قابلمه‌ی فلزی جوش آورید، سپس آب را بیرون ریخته و از ته قابلمه مثل اتو برای صاف کردن لباس خود استفاده کنید. ایده‌ی قدیمی‌تر این کار استفاده از کتاب بود!

خشک کن

لباس‌های چروک‌ خود را با یک جوراب یا لیف مرطوب درون خشک‌کن روی کمترین دما قرار دهید

لباس‌های چروک‌ خود را با یک جوراب یا لیف مرطوب درون خشک‌کن قرار دهید. دمای آن را روی کمترین دما تنظیم کرده و برای 5 دقیقه روشن بگذارید. سپس لباس‌های خود را پهن کنید تا بدون چروک خشک شوند.

اتوی مو

اگر تنها وسیله‌ی در دسترس شما اتوی مو است می‌توانید برای باز کردن چروک‌ از آن استفاده کنید

اگر تنها وسیله‌ی در دسترس شما اتوی مو است می‌توانید از آن استفاده کنید. اما دقت کنید دما تنظیم‌شده باشد تا چیزی را نسوزانید.

کتری

بخار کتری پر از چای را به فاصله‌ی 30 سانتی‌متری لباسی بگیرید که می‌خواهید صاف شود

بخار کتری پر از چای را به فاصله‌ی 30 سانتی‌متری لباسی بگیرید که می‌خواهید صاف شود. می‌بینید چروک‌ ‌ها ناپدید خواهند شد.

سرکه

تنها یک پیمانه سرکه را با سه پیمانه آب ترکیب کرده و آن را روی لباس خود اسپری کنید

سرکه در کنار کاربردهای متعدد خود به رفع چین و چروک‌ لباس‌ها نیز کمک می‌کند. تنها یک پیمانه سرکه را با سه پیمانه آب ترکیب کرده و آن را روی لباس خود اسپری کنید. اجازه دهید لباس در معرض هوا خشک شود.

سشوار

لباس های نخی را آویزان کرده و با کمی فاصله سشوار را با گرمای زیاد روی آن بگیرید

اگر سشوار در دسترس دارید می‌توانید کار خود را شروع کنید. لباس‌های نخی را آویزان کرده و با کمی فاصله سشوار که روی گرمای زیاد تنظیم‌شده است را روی آن بگیرید.

حوله

حوله مرطوب را روی لباس چروک‌ فشار دهید و روی سطح صاف بخوابانید تا چروک‌ها صاف شوند

یک حوله‌ی مرطوب را روی لباس چروک‌ خود فشار دهید ( آن را روی یک سطح صاف بخوابانید ). حوله را روی لباس فشار دهید تا چروک‌ها صاف شوند.

آب
اگر برای کمی کار فیزیکی آماده هستید مقداری آب روی لباس خود اسپری کنید و با کف دستانتان روی آن ضربه بزنید تا چروک‌ ها از بین بروند.

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما39#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=163621 راهنما38 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما38 08:35:00 +0430 جمعه، 20 شهریور 1394 فانوس ترشی آلبالو 163619@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">آشنایی با روش تهیه ترشی آلبالو</span></p> <p><span style="color: #800000;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/torshi/ترشي%20آلبالو.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">نیم کیلو آلبالو را شسته، در یک شیشه می‌ریزیم. یک قاشق مرباخوری نمک و شکر را اضافه می‌کنیم.</span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">مواد لازم</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">آلبالو نیم کیلوگرم</span><br /><span style="color: #800000;">شکر یک قاشق مرباخوری</span><br /><span style="color: #800000;">نمک یک قاشق مرباخوری</span><br /><span style="color: #800000;">سرکه سفید نیم کیلوگرم</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه دو کاسه ماست‌خوری از «ترشی آلبالو» خواهیم داشت.</span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">مواد لازم برای ترشی آلبالو</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">یک قاشق مرباخوری نمک. یک قاشق مرباخوری شکر.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">نیم کیلو آلبالو حدود دو کاسه ماست‌خوری. نیم کیلوگرم سرکه سفید حدود دو لیوان سر پر به حدی که ظرف پر شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">مربا و شربت آلبالوسرکه سفید</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">طرز تهیه</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">نیم کیلو آلبالو را شسته، در یک شیشه می‌ریزیم. یک قاشق مرباخوری نمک و شکر را اضافه می‌کنیم. در آخر سرکه سفید اضافه می‌کنیم تا روی آلبالو را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">ترشی آماده پذیرایی می‌باشد. نوش جان</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">کالری موجود در ترشی آلبالو</span><br /><span style="color: #800000;">مقدار کالری موجود در کل ترشی حدود 350 کیلوکالری می‌باشد.</span><br /><span style="color: #800000;">مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از ترشی حدود 170 کیلوکالری می‌باشد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">تبیان </span></p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما38">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> آشنایی با روش تهیه ترشی آلبالو

نیم کیلو آلبالو را شسته، در یک شیشه می‌ریزیم. یک قاشق مرباخوری نمک و شکر را اضافه می‌کنیم.

 

مواد لازم

آلبالو نیم کیلوگرم
شکر یک قاشق مرباخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
سرکه سفید نیم کیلوگرم

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه دو کاسه ماست‌خوری از «ترشی آلبالو» خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای ترشی آلبالو

یک قاشق مرباخوری نمک. یک قاشق مرباخوری شکر.

نیم کیلو آلبالو حدود دو کاسه ماست‌خوری. نیم کیلوگرم سرکه سفید حدود دو لیوان سر پر به حدی که ظرف پر شود.

مربا و شربت آلبالوسرکه سفید

طرز تهیه

نیم کیلو آلبالو را شسته، در یک شیشه می‌ریزیم. یک قاشق مرباخوری نمک و شکر را اضافه می‌کنیم. در آخر سرکه سفید اضافه می‌کنیم تا روی آلبالو را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود.

ترشی آماده پذیرایی می‌باشد. نوش جان

کالری موجود در ترشی آلبالو
مقدار کالری موجود در کل ترشی حدود 350 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از ترشی حدود 170 کیلوکالری می‌باشد.

تبیان

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما38#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=163619 راهنما37 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما37 08:29:00 +0430 جمعه، 20 شهریور 1394 فانوس لازانیا گوشت و سبزیجات 163618@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات</span></p> <p><span style="color: #800080;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/lazania/لازانيا.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">آماده سازی : 25 دقیقه</span><br /><span style="color: #800080;">پخت : 60 دقیقه</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">لازانیا 500 گرم</span><br /><span style="color: #800080;">قارچ قطعه قطعه شده 500 گرم</span><br /><span style="color: #800080;">فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان</span><br /><span style="color: #800080;">پیاز خرد شده 3/4 فنجان</span><br /><span style="color: #800080;">سیر خرد شده 3 حبه</span><br /><span style="color: #800080;">روغن 2 قاشق غذا خوری</span><br /><span style="color: #800080;">سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) 750 گرم</span><br /><span style="color: #800080;">ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری</span><br /><span style="color: #800080;">پنیر خامه ای 500 گرم</span><br /><span style="color: #800080;">پنیر موزارلا خرد شده 4 فنجان</span><br /><span style="color: #800080;">تخم مرغ 2 عدد</span><br /><span style="color: #800080;">پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنجان</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">طرز تهیه لازانیا سبزیجات :</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.</span></p> <p> </p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما37">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات

لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است

آماده سازی : 25 دقیقه
پخت : 60 دقیقه

طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :

لازانیا 500 گرم
قارچ قطعه قطعه شده 500 گرم
فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان
پیاز خرد شده 3/4 فنجان
سیر خرد شده 3 حبه
روغن 2 قاشق غذا خوری
سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) 750 گرم
ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری
پنیر خامه ای 500 گرم
پنیر موزارلا خرد شده 4 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنجان

طرز تهیه لازانیا سبزیجات :

رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.

در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.

پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.

به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.

 

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما37#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=163618 راهنما 35 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-35 23:40:00 +0430 دوشنبه، 16 شهریور 1394 فانوس كوكوهای مخصوص مهمانی 162803@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">كوكوهای مخصوص مهمانی</span></p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/koko/كوكو.jpg" alt="" width="500" height="400" /></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">مواد لازم براي 6-4 نفر</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">2/1 و 1 پیمانه لوبیا سبز خرد و پخته ‌شده</span><br /><span style="color: #800080;">3 پیمانه هویج پخته و رنده شده</span><br /><span style="color: #800080;">1 ق س آرد گندم</span><br /><span style="color: #800080;">2/1 پیمانه خلال بادام</span><br /><span style="color: #800080;">به میزان لازم نمک و فلفل</span><br /><span style="color: #800080;">3 پیمانه سیب‌زمینی پخته و رنده شده</span><br /><span style="color: #800080;">2/1 پیمانه پیاز خردشده</span><br /><span style="color: #800080;">4 ق س روغن</span><br /><span style="color: #800080;">250 گرم گوشت چرخ‌کرده</span><br /><span style="color: #800080;">2 ق م دارچین</span><br /><span style="color: #800080;">2/1 پیمانه گردوی خردشده</span><br /><span style="color: #800080;">1 ق م زردچوبه</span><br /><span style="color: #800080;">2 پیمانه نخودفرنگی پخته</span><br /><span style="color: #800080;">300 گرم سینه مرغ خام چرخ شده</span><br /><span style="color: #800080;">50 گرم کره</span><br /><span style="color: #800080;">12 عدد تخم‌مرغ</span><br /><span style="color: #800080;">1 ق س آب‌لیمو</span><br /><span style="color: #800080;">200 گرم کالباس خردشده</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">طرز تهیه:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">1. ابتدا لوبیا سبز خرد و پخته‌شده را در یک‌کاسه بریزید. در یک‌کاسه دیگر هویج را با آرد و 4/1 پیمانه خلال بادام و مقداری نمک مخلوط‌کنید. سیب‌زمینی را هم در یک‌کاسه دیگر با بقیه خلال بادام مخلوط‌کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را با گوشت، گردو، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین تفت دهید، سپس آن را کنار بگذارید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">3. مرغ چرخ شده را با کره، نمک و کمی فلفل مزه دار کرده و در یک‌کاسه بریزید. کالباس را در یک ظرف دیگر با 2 عدد تخم‌مرغ مخلوط‌کنید. نخودفرنگی پخته را چرخ‌کرده و در یک‌کاسه بریزید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">4. حالا هریک از مواد را که در کاسه‌های جداگانه ریخته‌اید، هر یک را با 2 عدد تخم‌مرغ مخلوط‌کنید و به ترتیب آنها را در یک قالب مستطیل با ارتفاع 10 سانتی‌متر به‌صورت لایه‌لایه بریزید. قالب را در یک ظرف آب قرار داده و به‌صورت بن ماری آن را در فر بگذارید. روی قالب را فویل بکشید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">5. زمانی که یک سیخ چوبی را در کوکو فروبرده و مواد را به خود نگيرد، قالب را از داخل ظرف آب درآورید و فویل را بازکنید، سپس آن را دوباره در فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">6. بعد از 15 دقیقه قالب را از فر درآورده و بگذارید کمی از حرارت آن کم شود و بعد کوکو را در ظرف موردنظر برگردانید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">مافين كوكو</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">اگر همیشه فکر می‌کردید که با قالب مافین فقط می‌شود كيك درست کرد، سخت در اشتباه بودید. با این قالب‌ها انواع غذاهای متفاوت می‌توان درست کرد. یکی از این غذاهای خوشمزه کوکوی مافینی است که شکلی متفاوت با بقیه کوکوها دارد و براي مهماني هاي جوان پسند بسيار مناسب است .</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">مواد لازم براي 4 نفر</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">6 عدد تخم‌مرغ</span><br /><span style="color: #800080;">3 /1 پیمانه خامه</span><br /><span style="color: #800080;">300 گرم قارچ</span><br /><span style="color: #800080;">350 گرم اسفناج</span><br /><span style="color: #800080;">4 /1 پیمانه نخودفرنگی پخته</span><br /><span style="color: #800080;">4 /1 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده</span><br /><span style="color: #800080;">به میزان لازم نمک و فلفل</span><br /><span style="color: #800080;">2 ق س روغن</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">طرز تهیه:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ‌ها را هم بعد از شست‌وشو به‌صورت نگینی خرد کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">2. در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچ خرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">3. قالب‌های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا 3/2 از قالب‌ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800080;">4. بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب‌ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب‌ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید..</span></p> <p> </p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-35">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> كوكوهای مخصوص مهمانی

مواد لازم براي 6-4 نفر

2/1 و 1 پیمانه لوبیا سبز خرد و پخته ‌شده
3 پیمانه هویج پخته و رنده شده
1 ق س آرد گندم
2/1 پیمانه خلال بادام
به میزان لازم نمک و فلفل
3 پیمانه سیب‌زمینی پخته و رنده شده
2/1 پیمانه پیاز خردشده
4 ق س روغن
250 گرم گوشت چرخ‌کرده
2 ق م دارچین
2/1 پیمانه گردوی خردشده
1 ق م زردچوبه
2 پیمانه نخودفرنگی پخته
300 گرم سینه مرغ خام چرخ شده
50 گرم کره
12 عدد تخم‌مرغ
1 ق س آب‌لیمو
200 گرم کالباس خردشده

طرز تهیه:

1. ابتدا لوبیا سبز خرد و پخته‌شده را در یک‌کاسه بریزید. در یک‌کاسه دیگر هویج را با آرد و 4/1 پیمانه خلال بادام و مقداری نمک مخلوط‌کنید. سیب‌زمینی را هم در یک‌کاسه دیگر با بقیه خلال بادام مخلوط‌کنید.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را با گوشت، گردو، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین تفت دهید، سپس آن را کنار بگذارید.

3. مرغ چرخ شده را با کره، نمک و کمی فلفل مزه دار کرده و در یک‌کاسه بریزید. کالباس را در یک ظرف دیگر با 2 عدد تخم‌مرغ مخلوط‌کنید. نخودفرنگی پخته را چرخ‌کرده و در یک‌کاسه بریزید.

4. حالا هریک از مواد را که در کاسه‌های جداگانه ریخته‌اید، هر یک را با 2 عدد تخم‌مرغ مخلوط‌کنید و به ترتیب آنها را در یک قالب مستطیل با ارتفاع 10 سانتی‌متر به‌صورت لایه‌لایه بریزید. قالب را در یک ظرف آب قرار داده و به‌صورت بن ماری آن را در فر بگذارید. روی قالب را فویل بکشید.

5. زمانی که یک سیخ چوبی را در کوکو فروبرده و مواد را به خود نگيرد، قالب را از داخل ظرف آب درآورید و فویل را بازکنید، سپس آن را دوباره در فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

6. بعد از 15 دقیقه قالب را از فر درآورده و بگذارید کمی از حرارت آن کم شود و بعد کوکو را در ظرف موردنظر برگردانید.

مافين كوكو

اگر همیشه فکر می‌کردید که با قالب مافین فقط می‌شود كيك درست کرد، سخت در اشتباه بودید. با این قالب‌ها انواع غذاهای متفاوت می‌توان درست کرد. یکی از این غذاهای خوشمزه کوکوی مافینی است که شکلی متفاوت با بقیه کوکوها دارد و براي مهماني هاي جوان پسند بسيار مناسب است .

مواد لازم براي 4 نفر

6 عدد تخم‌مرغ
3 /1 پیمانه خامه
300 گرم قارچ
350 گرم اسفناج
4 /1 پیمانه نخودفرنگی پخته
4 /1 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
2 ق س روغن

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ‌ها را هم بعد از شست‌وشو به‌صورت نگینی خرد کنید.

2. در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچ خرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.

3. قالب‌های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا 3/2 از قالب‌ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود.

4. بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب‌ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب‌ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید..

 

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-35#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=162803 راهنما36 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما36 23:35:00 +0430 دوشنبه، 16 شهریور 1394 فانوس رولت موزی 162809@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"> رولت موزی</span></p> <p><span style="color: #993300;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/rolet/رولت.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">مواد لازم:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">آرد گندم 150 گرم کره به مقداری که آردتون تبدیل به خمیر بشه زیاد نه! شکر 100 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 لیوان یه دونه هم موز حلوای موزساده<br /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">طرز تهیه:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">مثل همه حلوا ها آرد رو بو میدیم کره رو اضافه می کنیم نه زیاد فقط در حدی که آردمون تبدیل به خمیر بشه.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">شکر و گلاب رو می گذاریم روی حرارت وقتی خوب جوش اومد و شکر حل شد به آرد و کره اضافش میکنیم. زعفران رو در این مرحله اضافه میکنیم و خوب به همش می زنیم تا یه حلوا سفت به دست بیاد شعله کم باشه حلوا نسوزه.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن می کنیم روی کیسه و یک عدد موز می گذاریم وسط و حلوا رو رول می کنیم می گذاریم یخچال.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و تیکه تیکه اش می کنیم و اگه دوست داشتید پودر پسته و یا پودر نارگیل روی آن بپاشید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">می توانید همراه با موز؛ گردو و یا کنجد و یا هرچیزی که طعمش رو بیشتر می پسندید بریزید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;">جام جم </span></p> <p> </p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما36">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> رولت موزی

مواد لازم:

آرد گندم 150 گرم کره به مقداری که آردتون تبدیل به خمیر بشه زیاد نه! شکر 100 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 لیوان یه دونه هم موز حلوای موزساده

طرز تهیه:

مثل همه حلوا ها آرد رو بو میدیم کره رو اضافه می کنیم نه زیاد فقط در حدی که آردمون تبدیل به خمیر بشه.

شکر و گلاب رو می گذاریم روی حرارت وقتی خوب جوش اومد و شکر حل شد به آرد و کره اضافش میکنیم. زعفران رو در این مرحله اضافه میکنیم و خوب به همش می زنیم تا یه حلوا سفت به دست بیاد شعله کم باشه حلوا نسوزه.

توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن می کنیم روی کیسه و یک عدد موز می گذاریم وسط و حلوا رو رول می کنیم می گذاریم یخچال.

وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و تیکه تیکه اش می کنیم و اگه دوست داشتید پودر پسته و یا پودر نارگیل روی آن بپاشید.

می توانید همراه با موز؛ گردو و یا کنجد و یا هرچیزی که طعمش رو بیشتر می پسندید بریزید.

جام جم

 

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما36#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=162809 راهنما33 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما33 23:35:00 +0430 یکشنبه، 15 شهریور 1394 فانوس پاته سیب زمینی 162304@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">پاته سیب زمینی یا همان کوکوی شکم پُر</span></p> <p><span style="color: #3366ff;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/pateh/پاته%20سيب%20زميني.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">پاته سیب زمینی در واقع همان کوکوی سیب زمینی است. با این تفاوت که داخل آن با مخلوط گوشتی پر می شود. این باعث می شود کوکو طعم متفاوت و دلچسبی داشته باشد. این غذا را می توانید به عنوان یک شام مقوی تهیه کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">مواد لازم برای 4 تا 5 نفر</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">5 عدد متوسط سيب‌زميني</span><br /><span style="color: #3366ff;">300 گرم گوشت چرخ كرده</span><br /><span style="color: #3366ff;">3 ق س زرشك</span><br /><span style="color: #3366ff;">1 عدد بزرگ پياز</span><br /><span style="color: #3366ff;">2 ق س رب‌گوجه‌فرنگي</span><br /><span style="color: #3366ff;">روغن؛ به مقدار لازم</span><br /><span style="color: #3366ff;">1 ق س جعفري تازه خرد شده</span><br /><span style="color: #3366ff;">3 عدد تخم‌مرغ</span><br /><span style="color: #3366ff;">2 /1 ق چ زعفران ساييده شده</span><br /><span style="color: #3366ff;">1 ق چ زردچوبه</span><br /><span style="color: #3366ff;">نمك و فلفل به مقدار لازم</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">طرز تهیه:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">1. ابتدا سيب‌زميني‌ها را بپزید. در اين فاصله، پياز را پوست بگیرید و به صورت خلالي خرد كنيد، سپس تابه‌اي را آماده كنيد و پس از ريختن مقداري روغن در آن، پياز خلال شده را سرخ كنيد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">2. در مراحل پاياني سرخ كردن پياز، ابتدا نصف مقدار زردچوبه (نصف قاشق چاي‌خوري) و سپس گوشت چرخ‌كرده را اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا گوشت چرخ‌كرده همراه با پياز سرخ شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">پس از آن، رب گوجه‌فرنگي را به مخلوط‌ گوشت و پياز اضافه كنيد و هم بزنيد تا رب هم كمي تفت داده شود. حالا نصف ميزان زعفران را در يك‌سوم استكان آب‌جوش حل كنيد و روي مواد بريزيد. در ظرف را بگذاريد تا گوشت كمي بپزد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">3. در اين فاصله، زرشك را پاك كنيد و بشوييد. همراه با جعفري خرد شده به مخلوط گوشتي داخل تابه اضافه كنيد و چند دقيقه حرارت دهيد. كمي هم نمك و فلفل بريزيد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">4. سيب‌زميني‌هاي پخته‌شده را پوست كنده و رنده كنيد. سپس باقيمانده زردچوبه و زعفران را همراه با كمي نمك و فلفل سياه به سيب‌زميني رنده‌شده اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها را هم در اين مخلوط بشكنيد. حالا مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا مايه كوكو آماده شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">5. تابه بزرگي آماده كنيد و داخل آن مقداري روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا روغن كاملا داغ شود. حالا يك كاسه حاوي آب كنار دست‌تان بگذاريد و دستان‌تان را خيس كنيد. يك مشت از مايه كوكو را با يك دست برداشته و كف دست ديگر پهن كنيد. حالا با انگشت، قسمت وسط آن را با دست گود كنيد. سپس مخلوط گوشتي را با قاشق، داخل اين گودي ايجاد شده بريزيد و مايه سيب‌زميني را به طور كامل روي آن برگردانيد؛ به صورتي كه ديگر اثري از مايه گوشتي نمايان نباشد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">6. هر كدام از پاته‌ها را پس از آماده شدن، داخل روغن سرخ كنيد. هر تعداد که می شود به همین شکل پاته درست کنید و سپس آنها را در روغن سرخ کرده و سرو كنيد.</span></p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما33">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> پاته سیب زمینی یا همان کوکوی شکم پُر

پاته سیب زمینی در واقع همان کوکوی سیب زمینی است. با این تفاوت که داخل آن با مخلوط گوشتی پر می شود. این باعث می شود کوکو طعم متفاوت و دلچسبی داشته باشد. این غذا را می توانید به عنوان یک شام مقوی تهیه کنید.

مواد لازم برای 4 تا 5 نفر

5 عدد متوسط سيب‌زميني
300 گرم گوشت چرخ كرده
3 ق س زرشك
1 عدد بزرگ پياز
2 ق س رب‌گوجه‌فرنگي
روغن؛ به مقدار لازم
1 ق س جعفري تازه خرد شده
3 عدد تخم‌مرغ
2 /1 ق چ زعفران ساييده شده
1 ق چ زردچوبه
نمك و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا سيب‌زميني‌ها را بپزید. در اين فاصله، پياز را پوست بگیرید و به صورت خلالي خرد كنيد، سپس تابه‌اي را آماده كنيد و پس از ريختن مقداري روغن در آن، پياز خلال شده را سرخ كنيد.

2. در مراحل پاياني سرخ كردن پياز، ابتدا نصف مقدار زردچوبه (نصف قاشق چاي‌خوري) و سپس گوشت چرخ‌كرده را اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا گوشت چرخ‌كرده همراه با پياز سرخ شود.

پس از آن، رب گوجه‌فرنگي را به مخلوط‌ گوشت و پياز اضافه كنيد و هم بزنيد تا رب هم كمي تفت داده شود. حالا نصف ميزان زعفران را در يك‌سوم استكان آب‌جوش حل كنيد و روي مواد بريزيد. در ظرف را بگذاريد تا گوشت كمي بپزد.

3. در اين فاصله، زرشك را پاك كنيد و بشوييد. همراه با جعفري خرد شده به مخلوط گوشتي داخل تابه اضافه كنيد و چند دقيقه حرارت دهيد. كمي هم نمك و فلفل بريزيد.

4. سيب‌زميني‌هاي پخته‌شده را پوست كنده و رنده كنيد. سپس باقيمانده زردچوبه و زعفران را همراه با كمي نمك و فلفل سياه به سيب‌زميني رنده‌شده اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها را هم در اين مخلوط بشكنيد. حالا مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا مايه كوكو آماده شود.

5. تابه بزرگي آماده كنيد و داخل آن مقداري روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا روغن كاملا داغ شود. حالا يك كاسه حاوي آب كنار دست‌تان بگذاريد و دستان‌تان را خيس كنيد. يك مشت از مايه كوكو را با يك دست برداشته و كف دست ديگر پهن كنيد. حالا با انگشت، قسمت وسط آن را با دست گود كنيد. سپس مخلوط گوشتي را با قاشق، داخل اين گودي ايجاد شده بريزيد و مايه سيب‌زميني را به طور كامل روي آن برگردانيد؛ به صورتي كه ديگر اثري از مايه گوشتي نمايان نباشد.

6. هر كدام از پاته‌ها را پس از آماده شدن، داخل روغن سرخ كنيد. هر تعداد که می شود به همین شکل پاته درست کنید و سپس آنها را در روغن سرخ کرده و سرو كنيد.

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما33#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=162304 راهنما 32 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-32 23:35:00 +0430 یکشنبه، 15 شهریور 1394 فانوس برشتوک نخودچی 162301@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">طرز تهیه برشتوک نخودچی</span></p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/bereshtook/برشتوك%20نخود%20چي.jpg" alt="" width="500" height="400" /></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">ابتدا آرد نخودچی را به مدت خیلی كوتاه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس كره را داخل آن می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد به حالت كرمی یكدست شوند، آنها را روی حرارت مخلوط می‌كنیم.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">مواد لازم:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">آرد نخودچی 600 گرم</span><br /><span style="color: #800000;">كره یا روغن جامد 350 گرم</span><br /><span style="color: #800000;">پودر شكر 300 گرم</span><br /><span style="color: #800000;">پودر هل 2 ق چ</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">طرز تهیه برشتوک نخودچی</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">روش تهیه:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">1. ابتدا آرد نخودچی را به مدت خیلی كوتاه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس كره را داخل آن می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد به حالت كرمی یكدست شوند، آنها را روی حرارت مخلوط می‌كنیم.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">2. پس از این مدت، كرم را از روی حرارت برداشته، پودر شكر و پودر هل را به آن اضافه می‌كنیم و تا یكدست شدن تمام مواد با لیسك هم می‌زنیم. مایع آماده شده داغ را داخل قالب‌های سیلیكونی كه از قبل چرب كرده‌ایم، یا یك سینی مستطیل می‌ریزیم و داخل یخچال می‌گذاریم.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">3. پس از 8 ساعت، آنها را از قالب خارج می‌كنیم یا می‌بریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می‌كنیم.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">نکته:</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #800000;">برای درست كردن برشتوك نخودچی، باید حتما به این نكته توجه كنیم كه آرد نخودچی را به چه میزان تفت دهیم تا برشتوك تلخ نشود. از طرفی اگر آرد خیلی كم تفت داده شود، زبری مطلوب را نخواهد داشت و خیلی شل می‌شود. در صورتی كه بخواهیم از قالب‌های ریز همانند تصویر برای شكل دادن برشتوك استفاده كنیم، حتما باید جنس قالب ما از سیلیكون باشد. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p> </p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-32">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> طرز تهیه برشتوک نخودچی

ابتدا آرد نخودچی را به مدت خیلی كوتاه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس كره را داخل آن می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد به حالت كرمی یكدست شوند، آنها را روی حرارت مخلوط می‌كنیم.

مواد لازم:

آرد نخودچی 600 گرم
كره یا روغن جامد 350 گرم
پودر شكر 300 گرم
پودر هل 2 ق چ

طرز تهیه برشتوک نخودچی

روش تهیه:

1. ابتدا آرد نخودچی را به مدت خیلی كوتاه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس كره را داخل آن می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد به حالت كرمی یكدست شوند، آنها را روی حرارت مخلوط می‌كنیم.

2. پس از این مدت، كرم را از روی حرارت برداشته، پودر شكر و پودر هل را به آن اضافه می‌كنیم و تا یكدست شدن تمام مواد با لیسك هم می‌زنیم. مایع آماده شده داغ را داخل قالب‌های سیلیكونی كه از قبل چرب كرده‌ایم، یا یك سینی مستطیل می‌ریزیم و داخل یخچال می‌گذاریم.

3. پس از 8 ساعت، آنها را از قالب خارج می‌كنیم یا می‌بریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می‌كنیم.

نکته:

برای درست كردن برشتوك نخودچی، باید حتما به این نكته توجه كنیم كه آرد نخودچی را به چه میزان تفت دهیم تا برشتوك تلخ نشود. از طرفی اگر آرد خیلی كم تفت داده شود، زبری مطلوب را نخواهد داشت و خیلی شل می‌شود. در صورتی كه بخواهیم از قالب‌های ریز همانند تصویر برای شكل دادن برشتوك استفاده كنیم، حتما باید جنس قالب ما از سیلیكون باشد.

 

 

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما-32#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=162301 راهنما34 https://manual.kowsarblog.ir/راهنما34 23:33:00 +0430 یکشنبه، 15 شهریور 1394 فانوس پیراشکی با روکش شکلاتی 162342@https://kowsarblog.ir/ <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیم</span></p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/perashki/پيراشكي.jpg" alt="" width="500" height="400" /></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">مواد لازم برای خمیر پیراشکی</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">خمیر مایه چهار و نیم قاشق چایخوری</span><br /><span style="color: #993366;">آب گرم (105 تا 115 درجه) یک چهارم پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">شیر ولرم (ابتدا گرم و سپس سرد شود) یک و نیم پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">شکر نیم پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">نمک 1 قاشق چایخوری</span><br /><span style="color: #993366;">تخم مرغ 2 عدد</span><br /><span style="color: #993366;">مارگارین یک سوم پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">آرد پنج پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">روغن برای سرخ کردن</span></p> <p><span style="color: #993366;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/media/blogs/manual/perashki/پيراشكي%20كرم%20دار.jpg" alt="" width="500" height="400" /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">مواد لازم برای روکش کرم <br /></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">کره یک سوم پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">پودر قند دو پیمانه</span><br /><span style="color: #993366;">وانیل یک و نیم قاشق چایخوری</span><br /><span style="color: #993366;">آب داغ 2 تا 4 قاشق غذاخوری</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">تهیه پیراشکی ها</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">آب گرم را با خمیر مایه در یک کاسه مخلوط کنید و بگذارید در آب حل شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">نمک، مارگارین، شیر، شکر، تخم مرغ و 2 پیمانه از آرد را هم اضافه کنید. به صورت آهسته مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. این کار را به مدت 30 ثانیه ادامه دهید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">پس از آن به مدت 2 دقیقه با یک سرعت متوسط هم بزنید. بقیه آرد را هم داخل ظرف بریزید و آنقدر با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">روی ظرف حاوی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 50 تا 60 دقیقه بماند تا خوب ور بیاید. باید آن را در یک محل گرم بگذارید. وقتی انگشتتان را در خمیر فرو کردید و جای آن روی خمیر باقی ماند به این معنی است که خمیر آماده است.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیم</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">روی سطحی که می خواهید خمیر را باز کنید، کمی آرد بپاشید. خمیر را بیرون بیاورید و روی سطح آرد پاشیده بگذارید و به آرامی آن را به اطراف باز کنید. با دقت خمیر را با وردنه صاف کنید طوری که قطر آن حدود 1.3 سانتی متر شود. (روی وردنه هم آرد بپاشید که به خمیر نچسبد) از یک قالب شیرینی گرد استفاده کنید و خمیر را قالب بزنید. یک سوراخ گرد از وسط هر قطعه در بیاورید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">مجدداً روی آنها را بپوشانید و اجازه دهید 30 تا 40 دقیقه دیگر ور بیاید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">از یک ظرف گود برای سرخ کردن پیراشکی ها با روغن نباتی در دمای°350 سانتی گراد/°180فارنهایت استفاده کنید. از اطراف ظرف و یک کاردک پهن مخصوص استفاده کنید و پیراشکی ها را داخل روغن برگردانید. هر طرف را حدود 1 دقیقه و تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید سرخ کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">با دقت پیراشکی ها را از داخل روغن در بیاورید. مواظب باشید سطح پیراشکی ها سوراخ نشود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">از روکش کرمی استفاده کنید و پیراشکی ها را در آن بغلتانید. سپس اجازه دهید پیراشکی ها سرد شوند و روی آن را با روکش شکلاتی بپوشانید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">تهیه روکش کرم دار</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">از یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه برای گرم کردن کره استفاده کنید. صبر کنید که کره گرم شود، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">وانیل و پودر قند را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">آب را کم کم (هر بار یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظتی که می خواهید برسد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">روکش شکلات</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">از یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه برای ذوب کردن شکلات و کره روی حرارت استفاده کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">ظرف را از روی حرارت بردارید، پودر قند و وانیل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">آب را کم کم (هر بار یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظتی که می خواهید برسد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;">نکات و هشدارها</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">از ترافل های رنگی یا مواد دیگر برای تزئین استفاده کنید تا روکش شکلاتی روی پیراشکی ها بهتر به نظر برسد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">سعی کنید از یک قلم موی شیرینی برای پخش کردن روکش روی پیراشکی ها استفاده کنید.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993366;">مقادیر گفته شده در این دستور برای درست کردن 24 الی 36 پیراشکی مناسب است.</span></p> <p> </p><div class="item_footer"><p><small><a href="https://manual.kowsarblog.ir/راهنما34">مطلب اصلی</a> در <a href="http://kowsarblog.ir/">کوثربلاگ </a>ارسال شده است.</small></p></div> یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیم

مواد لازم برای خمیر پیراشکی

خمیر مایه چهار و نیم قاشق چایخوری
آب گرم (105 تا 115 درجه) یک چهارم پیمانه
شیر ولرم (ابتدا گرم و سپس سرد شود) یک و نیم پیمانه
شکر نیم پیمانه
نمک 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد
مارگارین یک سوم پیمانه
آرد پنج پیمانه
روغن برای سرخ کردن

مواد لازم برای روکش کرم

کره یک سوم پیمانه
پودر قند دو پیمانه
وانیل یک و نیم قاشق چایخوری
آب داغ 2 تا 4 قاشق غذاخوری

تهیه پیراشکی ها

آب گرم را با خمیر مایه در یک کاسه مخلوط کنید و بگذارید در آب حل شود.

نمک، مارگارین، شیر، شکر، تخم مرغ و 2 پیمانه از آرد را هم اضافه کنید. به صورت آهسته مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. این کار را به مدت 30 ثانیه ادامه دهید.

پس از آن به مدت 2 دقیقه با یک سرعت متوسط هم بزنید. بقیه آرد را هم داخل ظرف بریزید و آنقدر با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

روی ظرف حاوی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 50 تا 60 دقیقه بماند تا خوب ور بیاید. باید آن را در یک محل گرم بگذارید. وقتی انگشتتان را در خمیر فرو کردید و جای آن روی خمیر باقی ماند به این معنی است که خمیر آماده است.

یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیم

روی سطحی که می خواهید خمیر را باز کنید، کمی آرد بپاشید. خمیر را بیرون بیاورید و روی سطح آرد پاشیده بگذارید و به آرامی آن را به اطراف باز کنید. با دقت خمیر را با وردنه صاف کنید طوری که قطر آن حدود 1.3 سانتی متر شود. (روی وردنه هم آرد بپاشید که به خمیر نچسبد) از یک قالب شیرینی گرد استفاده کنید و خمیر را قالب بزنید. یک سوراخ گرد از وسط هر قطعه در بیاورید.

مجدداً روی آنها را بپوشانید و اجازه دهید 30 تا 40 دقیقه دیگر ور بیاید.

از یک ظرف گود برای سرخ کردن پیراشکی ها با روغن نباتی در دمای°350 سانتی گراد/°180فارنهایت استفاده کنید. از اطراف ظرف و یک کاردک پهن مخصوص استفاده کنید و پیراشکی ها را داخل روغن برگردانید. هر طرف را حدود 1 دقیقه و تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید سرخ کنید.

با دقت پیراشکی ها را از داخل روغن در بیاورید. مواظب باشید سطح پیراشکی ها سوراخ نشود.

از روکش کرمی استفاده کنید و پیراشکی ها را در آن بغلتانید. سپس اجازه دهید پیراشکی ها سرد شوند و روی آن را با روکش شکلاتی بپوشانید.

تهیه روکش کرم دار

از یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه برای گرم کردن کره استفاده کنید. صبر کنید که کره گرم شود، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.

وانیل و پودر قند را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

آب را کم کم (هر بار یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظتی که می خواهید برسد.

روکش شکلات

از یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه برای ذوب کردن شکلات و کره روی حرارت استفاده کنید.

ظرف را از روی حرارت بردارید، پودر قند و وانیل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

آب را کم کم (هر بار یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظتی که می خواهید برسد.

نکات و هشدارها

از ترافل های رنگی یا مواد دیگر برای تزئین استفاده کنید تا روکش شکلاتی روی پیراشکی ها بهتر به نظر برسد.

سعی کنید از یک قلم موی شیرینی برای پخش کردن روکش روی پیراشکی ها استفاده کنید.

مقادیر گفته شده در این دستور برای درست کردن 24 الی 36 پیراشکی مناسب است.

 

مطلب اصلی در کوثربلاگ ارسال شده است.

]]> https://manual.kowsarblog.ir/راهنما34#comments https://manual.kowsarblog.ir/?tempskin=_rss2&disp=comments&p=162342